2009年2月 9日
知久屋さんの農場と工場を見学！
2月7日（土）、日頃色々と相談に乗って頂いている株式会社知久の知久社長に、幾つか有る農場のうちの3つと本社の工場を案内して頂きました。
週に5日は知久屋通いする程のファンである私にとっては、今回はとても楽しい経験でした。
また、お忙しいにも関わらず快く案内を引き受けて下さった知久社長に大感謝です。
●こちらはほうれん草の畑です。知久社長と記念撮影。この後、ホラ！すぐ後ろに植わっているほうれん草を頂きました。社長がお持ちのスコップで掘って下さって...。
●こちらは大根畑。大根も少々頂きました。有難うございます。
知久屋の無農薬栽培は有名ですね。でもこの無農薬栽培がうまくできるようになるまでは、それなりの時間と経験が必要なことは知識としては多少有りましたが、実際にお話を伺って感動しました。スゴイ工夫がなされていました。
また、本社工場においては、これまたスゴイこだわりと工夫が有りました。これは消費者から評価されるわけだ！大々的にこのような見学を受け付けておられるわけでは無い様なので、間違えて直接本社に言って見学を申し出てはいけませんよ。悪しからず。
ご希望の方は本社に問合せをしてみましょう。
そして、昨日知久屋本郷店がオープン。
早速先ほど行って参りました。
国産小麦を使った天然酵母パンの製造・販売もしているとのことで、私の狙いは「知久屋っぽい惣菜パン」。
惣菜関係は既存大型店舗と同じ品揃えのようですね.....。
うっ....有りました！「知久屋っぽい惣菜パン」が。「ひじきパン」とかね...。
で、本日チョイスしましたのは、
・つくねバーガー
これ、冷めていても美味しかったな。
・カニクリームパン
これは想像通りの味。知久屋のカニクリームコロッケがお好きな方には大満足のハズ。チンして食べると激ウマ！
・れんこんパン
極めつけです。知久屋っぽいです。これね、表面にレンコンが貼り付けただけみたいに見えるでしょ。でも中にはレンコンを刻んだものがタップリと入っているのですよ。私は好きだな。パンとは思えない超素朴な味わい。ちょっとマニアックです。
投稿者 島上 : 2009年2月 9日 13:43
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