2008年09月14日
香港に行ってました。
日本の高級果実のアジア向け輸出の可能性を調査するために、10日から13日にかけて香港に行ってきました。
香港会議展覧中心で開かれたAsia Fruit Logisitica 2008のチェックと、現地の高級スーパー、デパート、ローカルスーパー、ローカル系オーガニックストア、ショッピングモール等のチェックをしました。
九龍の旺角東にあるホテルに滞在しましたが、毎日のように尖沙咀まで徒歩で往復し、また香港島でも激しく西へ東へと徒歩で移動しました。車や電車で移動するのに比べて、徒歩での目線というのは色々発見が有って面白いですからね。でもとっても疲れましたが。
今回の結論！
日本の高級果実が香港で受け入れられるという将来性は大きいと思いましたが、かなり工夫をしなければならないと考えました。
既に静岡産マスクメロンや桃や梨やりんごなどは販売されていましたが、それほどには売れていないようです。何故なら、小売価格は日本の数倍にもなっているにもかかわらず、売り方がスペシャルではないからです。つまり他の商品と同列の売り方。極端に言うと現地に人から見ると「ただ高いだけ」。
冷静に考えてみると日本においては、高級果実は高級果実店で販売されているので、販売員が専門知識を背景にアドバイスをしますし、デパートにおいてでも同様ですが、一方香港の小売の現場においては、高い理由の説明ができていない事、正しい召し上がり方の説明がなされていない事、商品にまつわるストーリーが無い事、これらの事が欠けているように思いました。もちろん、香港を知らない私がこんな事を言うのは甚だ僭越なことだとは思いますが.....。
「可能性は有る、しかしかなりの苦労が予想される。」というのが結論です。
●日系デパートの地下食品売り場で静岡産マスクメロンと北海道産赤肉メロンが並べて売られていました。
⇒悩んだあげく、結局北海道産赤肉メロンを手に取った現地中年男性に突撃インタビューを敢行！
Ｑ：何でそっちを選択したんですか？値段ですか（静岡産マスクメロンは北海道産赤肉メロンの約2倍の値段がした。）？それとも北海道というブランドですか？
Ａ：どっちも。
※北海道のイメージはとても良いらしい。
⇒暫く両方のメロンを手にとって、吟味を繰り返すお金持ちそうな現地の中年女性に突撃インタビューを敢行！
Ｑ：静岡産マスクメロンって、日本では最高級フルーツですよ。
Ａ：ええ、知ってるわ。
と言いながら、北海道産赤肉メロンを手に取る。
Ｑ：そちらにするんですか？
Ａ：品質はわかってるけど、値段が違い過ぎるのよ.....。
※ちょっとキレ気味だった。
上記の事とは別に面白い事を発見。香港には中秋節とクリスマスにフルーツの盛りかごを購入したり贈る習慣が有るのだそうです。現に中秋節間近の香港では、どこでもフルーツ盛りかごの予約を受け付けていました。またそれはローカルの果物屋でも見られました。
これはやるとなると、自らがリテイラーになるしかないな...。
投稿者 島上 : 2008年09月14日 18:29
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